作者:
意志以颓废
时间:2024-07-21
阅读: 113
PS：每袋豆乳粉25g，太狸建议用180ml热水（约70℃）冲泡，口感更佳哦~
**8. 巧克力杏仁奶**- 食材：杏仁、可可粉、牛奶（或植物奶）、蜂蜜。- 做法：将杏仁泡软后与其余食材一起放入破壁机，搅拌均匀。...
作者:
ジ爱著ジ
时间:2024-07-21
阅读: 103
首先，我们自制的豆浆豆腥味很明显，豆奶（乳）却几乎没豆腥味。因为豆腥味是豆皮和豆粒之间的脂肪氧化酶经磨浆、加热后产生的，在生产豆奶（乳）时，会通过去皮这一步骤来去除大部分脂肪氧化酶，还会通过高压蒸汽加热等措施来抑制酶活性，能有效减弱豆腥味，而作坊和家庭自制豆浆就不会有这些措施。
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